其实，咱们对这个问题，彻底不必纠结，不同的吃法，对身体健康的效应不同，如生吃西红柿，其间丰厚的维生素C，更有助于机体消化吸收，具有铲除体内自由基、推迟变老、抗氧化等优点；

  熟吃西红柿，则能够让机体吸收更多的西红柿红素，它也是一种纯天然的抗氧化物质，又是脂溶性维生素，具有维护前列腺效果，正是由于如此，它有着“男性维护伞”的称谓。

  除此以外，西红柿中还有一种叫做谷胱甘肽的营养成分，在相关的研讨中发现，该物质还有抗癌的成效，罹患心脏病、癌症的概率都相对下降。

  可便是这样的布衣蔬菜，也能够当生果吃的它，营养价值高，但关于这几种家常做法，很可能存在健康危险。

  西红柿炒鸡蛋：在实在的日子中，关于许多煮饭小白而言，他们所学的第一道菜大约都是西红柿炒鸡蛋，调配米饭食用，一个人能吃好几碗。但便是这样的菜肴，正是需求咱们留神的。

  据调查发现，仅仅是一道西红柿炒鸡蛋，大约得放入50g左右的食用油，而在《最新版我国居民膳食攻略》的主张中，每天成年人烹饪食用油的量在25~30g。

  也便是说，假如你经常吃西红柿炒鸡蛋，不只会让全天的植物油食用量超支，还简单添加肥胖症，从而成为诱发多种缓慢疾病的产生概率，需求咱们留神。

  凉拌西红柿：在气候热，或没胃口的当下，一道凉拌西红柿雅俗共赏，这同样是需求咱们留神的。尽管西红柿自身是低血糖生成指数、低负荷的食物，可放入很多白糖后，只会添加西红柿的热量。

  这样的菜品，即便口感上好了许多，可营养价值会大幅度的下降，主张咱们咱们挑选其他的烹饪方法。

  为加热老练的西红柿：假如你想要弥补西红柿中的西红柿红素，那么一定要加热老练，最好是“泥状”，这样西红柿在充沛加热的情况下，西红柿红素才能够被开释开来，对机体吸收该营养成分最有利。

  也便是咱们在做熟西红柿时，不管你调配哪种蔬菜，都要尽可能把西红柿做老练，才是食用它的最佳方法。

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