西红柿的营养价值都有哪些呢？多吃西红柿的优点有许多，可是详细来罗列的话，许多人并不能彻底说出来。不如就在这儿一起来了解了解西红柿的成效和食用忌讳都有哪些吧。

  防癌抗癌，推迟变老。近年来，研讨证明西红柿中所含西红柿红素具有共同的抗氧化效果，可铲除体内的自由基，防备心血管疾病的产生，有效地削减胰腺癌、直肠癌、口腔癌、乳腺癌的产生，阻挠前列腺癌变的进程。西红柿还含有防癌抗变老的谷胱甘肽，可铲除体内有毒物质，恢复机体器官正常功用，推迟变老。

  健胃消食，生津止渴，润肠通便。所含苹果酸、柠檬酸等有机酸，能促进胃液排泄，对脂肪及蛋白质的消化。添加胃酸浓度，调整胃肠功用，有助胃肠疾病的恢复。所含果酸及纤维素，有助消化、润肠通便效果，可防治便秘。

  ，治皮肤病。西红柿含胡萝卜素和维生素A、C，有祛斑点、美容、抗变老、护肤等成效，治真菌、感染性皮肤病。尼克酸能坚持胃液的正常排泄，促进红血球的构成，有利于坚持血管壁的弹性和保护皮肤。另一项研讨显现，西红柿汁还对消除狐臭有必定效果。

  清热解毒。西红柿性凉味甘酸，有清热生津、养阴凉血的成效，对发热烦渴、口干舌燥、牙龈出血、胃热口苦、虚火上升有较好医治效果。

  保护性功用。西红柿红素具有共同的抗氧化才能，能铲除自由基，保护细胞，使脱氧核糖核酸及基因免遭损坏，能阻挠癌变进程。吸收后集合于前列腺、肾上腺等处，促进前列腺液排泄旺盛，可保护功用；西红柿多汁，能够利尿，肾炎患者也宜食用。女人多吃西红柿可激起和热情。西红柿除了对前列腺癌有防备效果外，还能有实际效果的削减胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、肺癌、乳腺癌等癌症的发病风险。

  降脂降压，利尿排钠。所含维生素C、芦丁、西红柿红素及果酸，可下降血胆固醇，防备动脉粥样硬化及冠心病。另含有很多的钾及碱性矿物质，能促进血中钠盐的排出，有降压、利尿、消肿效果，对高血压、肾脏病有杰出的辅佐医治效果。

  抗血凝集，防脑血栓。国外研讨之后发现，从西红柿籽周围黄色果冻状的汁液中分离出来了一种被称为P3的物质，具有抗血小板凝集的成效。

  防白内障，黄斑变性。所含维生素A、C，可防备白内障，还对夜盲症有必定防治效果；西红柿红素具有按捺脂质过氧化的效果，能避免自由基的损坏，按捺视网膜黄斑变性，保护视力。