西红柿鸡蛋汤可谓是家常菜中最色、香、味齐全的一道，不只制造便利，并且养分丰厚。(图)专家解析：第一款做出来是浓汤西红柿，第二款是清汤西红柿，这两款汤，不只口味有很大差异，养分上也有所不同。
西红柿鸡蛋汤可谓是家常菜中最色、香、味齐全的一道，不只制造便利，并且养分丰厚。
做法一：将西红柿洗净切成块，鸡蛋在碗中打匀。起油(油食物)锅，将西红柿块倒入用锅铲压碎;翻炒成西红柿泥状;加入水，待水欢腾后，先将打好的鸡蛋倒入锅内，牢记蛋液要细细地打螺旋倒入，这时不要搅动汤，待鸡蛋成蛋花状后再慢慢把蛋花搅匀;西红柿鸡蛋汤即成。
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