1、美容养颜：西红柿中含有一定量的维生素C，而维生素C能够很好地调节皮肤内色素的代谢，同时也可以在一定程度上促进皮肤内胶原蛋白的生成，适当地吃西红柿，能够让皮肤变得更红润、细腻、白皙和富有弹性，进而发挥出美容养颜的功效；

  2、抗氧化、抗衰老：西红柿中还富含一定量的番茄红素，而番茄红素有着很好地清除自由基的作用，进而发挥出抗氧化、抗衰老的功效；

  4、保护前列腺：西红柿当中的番茄红素，还能够对男性的前列腺有着很好地保护作用。

  西红柿炒鸡蛋又叫番茄炒蛋。是许多百姓家庭中一道普通的大众菜肴。烹调方法简单易学，营养搭配合理。色泽鲜艳，口味宜人，深受大众喜爱。其营养价值丰富，具有营养素互补的特点以及健美抗衰老的作用。西红柿富有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素，番茄红素具有独特的抗氧化能力。鸡蛋含有大量的维生素和矿物质及有高生物价的蛋白质。蛋黄中富有丰富的卵磷脂、固醇类等，对神经系统和身体发育有非常好的作用，非常受孩子和老人的喜爱。

  西红柿又叫番茄，为茄科植物西红柿的新鲜成熟果实。味干酸、性微寒，具有生津止渴、健胃消食的功效。用于口渴、食欲不振。医学专家觉得每人每天吃两到三个番茄，就能够完全满足一天维生素C的需要，喝上几杯番茄汁，能够获得一昼夜所需要的维生素A的一半。番茄含有大量的柠檬酸和苹果酸，对整个肌体的新陈代谢过程大有补益，可促进胃液的生成，加强对油腻食物的消化。番茄中的维生素B有保护血管、防治高血压的作用，并能改善心脏的工作。此外，常饮番茄汁可使皮肤健美，番茄汁对上苹果汁、南瓜汁和柠檬汁还能够更好的起到减肥的作用。番茄营养丰富，富有丰富的维生素C，可以美化皮肤、淡化斑点，还能大大的提升自身的免疫力，不容易生病。

  西红柿的营养价值通常有以下几点：1、富有丰富的维生素C，而维生素C有很强的促进免疫物质生成的作用，对于抵抗力低下的人适当吃西红柿，通过补充维生素C而有很好的增强免疫力的功效；2、可提供丰富的番茄红素，而番茄红素有很好的清除自由基、抗氧化、抗衰老的功效；3、能够为机体补充丰富的有机酸，进而能够很好的促进消化液的分泌，对于食欲不振、腹胀、消化不良的人，适当吃西红柿有很好的增进消化能力的功效。

  土豆和西红柿有着一定的增进食欲、促进消化的营养价值，因为土豆和西红柿能提高味蕾的敏感性，刺激胃肠道消化液分泌，因此对于食欲不振、消化不良、恶心、呕吐的人，适当吃土豆和西红柿能够很好的增进食欲、促进消化。土豆和西红柿有着很好的辅助降低血压的营养价值，其富含丰富的钾元素，钾元素能够抵消因为钠元素超标所引起的钠水潴留，使血压增高，因此适当吃土豆和西红柿补充钾元素，在辅助降低血压方面的营养价值会非常积极。

  西红柿又名番茄、洋柿子、西番柿，原产于秘鲁，约16世纪传入欧洲，约在20世纪初中国开始栽培，现是一种重要的蔬菜和水果。西红柿有健胃消食、生津止渴、润肠通便、清热解毒功效，可防治便秘，对发热烦渴、口干舌燥、牙龈出血、胃热口苦、虚火上炎有较好的治疗效果；西红柿同时还有降脂降压、利尿排钠、抗血凝聚、防脑血栓、防癌抗癌、美容护肤的作用；同时还能有实际效果的减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、肺癌、乳腺癌等癌症的发病危险；需要注意的几点：一、不宜生吃。二、不宜空腹吃。三、不宜吃未成熟的青色番茄。四、不宜长时高温加热。五、不宜和青瓜同时。六、如有服用肝素、双香豆素等抗凝药时不宜服用。七、服用新斯的明时禁用。

  西红柿汤当中富含有丰富的有机酸，能够刺激味蕾的敏感性和消化液分泌，因此适当的饮用西红柿汤，通过酸甜的口味，能达到增进食欲，促进消化的功效。西红柿汤当中还富富有丰富的番茄红素，番茄红素能够很好的清除自由基，发挥出抗氧化、抗衰老功效，因此适当食用西红柿汤，能够有着一定的美容养颜的作用。从中医食物治疗的角度上来讲，西红柿汤的红色入心经，因此西红柿汤能够滋补心血，对于心烦意乱、失眠多梦的人，适当喝西红柿汤可以滋补心经，而达到提高睡眠质量的功效。

  西红柿萝卜汤有顺气消积的功效，对于食物吃得过多导致积食引起的腹痛、腹胀、消化不良，如果适当的食用西红柿萝卜汤，都能够很好的行气消积，促进消化功能提高的作用。西红柿萝卜汤当中还富富有丰富的番茄红素，而番茄红素有清除自由基的作用，因此适当食用西红柿萝卜汤，补充番茄红素有着很好的抗氧化、抗衰老功效。西红柿萝卜汤当中的番茄红素，还能够降低男性前列腺癌、前列腺增生和前列腺炎发生的风险。西红柿萝卜汤当中富富有丰富的有机酸，能够刺激味蕾的敏感性，促进消化液的分泌，在增进食欲促进消化方面的功效也会非常的明显。

  西红柿与西兰花有提高机体免疫力的功效，因为西红柿与西兰花当中富含有一定量的贴状物，而贴状物能够很好的刺激免疫物质生成，因此适当的食用西红柿与西兰花补充贴状物，在提高机体免疫力方面有着积极的功效。西红柿与西兰花当中还富含有丰富的膳食纤维，而膳食纤维能够吸水膨胀，软化大便，机械性的刺激肠道蠕动，因此对于大便干燥、排便困难的人，适当的食用西红柿与西兰花补充膳食纤维，能够在一定程度上帮助改善症状。同时西红柿与西兰花当中的番茄红素，有清除自由基、抗氧化、抗衰老的功效。

  吃西红柿的第一个功效是有着很好的抗氧化、抗衰老的作用，因为西红柿当中含有番茄红素，是非常好的抗氧化的一种物质，因此适当的去吃西红柿，在抗氧化、抗衰老方面的功效会非常的明显。第二个功效是能够为机体补充丰富的维生素C，进而能够发挥出美容养颜的作用。第三个功效是从中医食物治疗的角度上来讲能够生津止渴、健胃消食，因此对于口渴烦躁、食欲不振的人，适当的去食用西红柿都能起到很好的生津止渴、健胃消食的作用。

  煮熟的西红柿有着一定的美容养颜的功效，因为煮熟的西红柿当中富含有丰富的番茄红素，而番茄红素有积极的清除自由基的作用，因此适当的吃煮熟的西红柿补充番茄红素清除自由基，进而达到抗氧化、抗衰老的功效，能够使得皮肤变得更的红润白皙，美容养颜效果会很明显。煮熟的西红柿当中的番茄红素，对于男性的前列腺有着积极的保护的作用，因此适当的吃煮熟的西红柿补充番茄红素，能够降低男性前列腺炎、前列腺肿大和前列腺癌的风险。

  生吃西红柿的功效：1、能够生津止渴，对于津伤所导致的口渴口干、咽喉肿痛、声音嘶哑的人，生吃西红柿有很好的生津止渴的功效。2、可以在一定程度上促进食欲、提高消化能力，因为西红柿当中富有丰富的有机酸，能够很好的促进消化液的分泌，因此有很好的增进食欲、促进消化的功效。3、能够美容养颜，因为西红柿当中富有丰富的维生素C，能够很好的调节皮肤内色素的代谢、促进胶原蛋白的生成，生吃西红柿能够让肤色更加的白皙、红润和富有弹性。

  西红柿的功效通常如下：1、美容养颜：因为西红柿当中富有丰富的维生素C，而维生素C能够很好的调节皮肤内色素的代谢，还可以促进胶原蛋白的形成，通过吃西红柿摄入丰富的维生素C，能够让皮肤变的更加红润、白皙和富有弹性；2、降低前列腺的得病几率：因为西红柿当中富有丰富的番茄红素，而番茄红素对于前列腺的保护作用很强，在降低前列腺炎、前列腺肥大和前列腺癌发生率方面的功效非常明显。

  西红柿的营养丰富，可以治疗高血压，每天早晨1-2个西红柿蘸白糖吃，能够有效控制血压，但是，血糖不稳或者高脂血症的人必须要格外注意。西红柿可以治疗贫血，西红柿、苹果各一个，每天坚持进食能改善贫血。西红柿也可以治疗轻度的消化性溃疡，可将榨汁的西红柿和马铃薯各半杯混合后饮用，每天早晚各一次，10天左右溃疡能获得改善。西红柿也可以治疗肝炎。西红柿和西瓜汁各半杯服用，可以治疗夏季的暑热，防中暑。将西红柿洗净当水果吃，连吃半个月可以轻松又有效的治疗牙龈出血。

  黄鳝无鳞，色泽黄褐色，体侧有不规则的暗黑斑点，鱼鳍不发达，基本消失，全身只有一根三棱刺，肉嫩味美。黄鳝营养价值丰富，富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素及多种植物化学物质，是补益佳品。大多数都用在治疗气血不足，久泻久痢之体弱。黄鳝还具有通络利关节的作用，因此风湿病患者可选择食用或用黄鳝泡酒饮用。

  桃胶是桃或山桃等植物树皮中分泌出来的树脂，又名桃油，桃脂、桃花泪、桃树胶、桃凝，是植物的自然分泌物。干的桃胶呈结晶石状，很硬，看着有点像琥珀。桃胶有足够的水溶性和适当的粘度，用清水浸泡十多个小时后变软，它有清血降脂、缓解压力和抗皱嫩肤的功效。树胶的主要成分为半乳糖、鼠李糖、α-葡萄糖、醛酸等，还富含有碳水化合物、脂肪和蛋白质，可与其他食物搭配，制作成羹汤粥等食用。

  石斑鱼营养价值很高，富含蛋白质、维生素A、维生素D、钙、磷、钾等营养成分，是一种低脂肪、高蛋白质的上等食用鱼，被港澳地区推为中国四大名鱼之一。石斑鱼富含虾青素。虾青素是1938年从龙虾中首次被分离出来的，一种超强的天然细胞外抗氧化剂，也是唯一能达到延缓器官和组织衰老功能的抗氧化剂。石斑鱼的鱼皮胶质中含有增强上皮组织，完整生长和促进胶原细胞合成的营养成分二甲基砜，而胶原蛋白属高脂极易被氧化，所以要配合抗氧化剂使用才能达到美容护肤的效果。因为石斑鱼同时具备了二甲基砜和虾青素，所以有美容护肤之鱼的称号。