西红柿炖牛腩是一道深受人们喜欢的传统风味菜肴，它将酸甜的西红柿和新鲜的牛腩完美融合在一起，口感丰厚，味道十足。下面就让咱们一起学习怎么样制造一份酸甜可口、味道十足的西红柿炖牛腩。
将牛腩切成块状，用清水漂洗掉血水，再用开水焯水去腥。西红柿切成小块，青椒切丝备用。蒜瓣拍碎，姜片切成细丝。
在一个大炖锅中，参加适量的食用油，将蒜瓣和姜片爆香。然后将牛腩放入炒锅中，翻炒至牛腩变色。接着参加适量的料酒和生抽，调味并持续翻炒均匀，使牛腩入味。
将切好的西红柿放入炒锅中，翻炒均匀，或许直接倒入炖锅中与牛腩一起炖制。西红柿炖煮时会释放出酸甜的汁液，与牛腩彼此浸透，增加了菜肴的风味。
炖制过程中，依据自己口味参加适量的盐、胡椒粉和白砂糖，测验调整酸甜度和咸度的平衡。盖上炖锅盖，用小火炖煮40-50分钟，直到牛腩变得松软。
最终参加切好的青椒丝，持续炖煮5分钟，这样能坚持青椒的爽脆口感，增加菜肴的层次感。
酸甜可口、味道十足的西红柿炖牛腩制造完结！牛腩入味新鲜，西红柿酸甜可口，青椒的爽脆口感与牛腩的娇嫩肉质彼此融合，给人一种甘旨的享用。
这道菜不只合适作为正餐中的主菜，并且也可当作宴客或聚餐时的一道招牌菜。它既开胃又甘旨，养分均衡，合适大人和小孩一起品味。快来测验制造一份酸甜可口、味道十足的西红柿炖牛腩，给你的家人和朋友带来舌尖上的惊喜吧！
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