冬季已逝去很久了，在冬季里整整一个冬季，许多家庭都是天天炖汤喝的，要么是牛肉汤，要么便是大骨汤，也有的会只羊肉汤等，总归很少脱离肉，自从气候转暖之后，或许许多人也不想这么吃了，一方面吃多了会发胖，还有一方面显得比较油腻，那么春季咱们要少喝些这些炖汤，想要喝汤怎么办？咱们我们能够做些蔬菜汤，最受喜欢的要是西红柿鸡蛋汤了，做法简略，喝起来开胃，真是好喝极了。

  话说西红柿鸡蛋汤，人人都会做，如同便是那么简略方便就能做好，可是做好后的汤，你能确保每次都那么好喝吗？想要做好色香味齐全的西红柿鸡蛋汤，需求必定的技巧，有的人在做的时分，会将西红柿先炒一下，再煮成汤，也有的人不吵西红柿，直接下锅煮，还有做出来的蛋花很散，看上去就很没有胃口，今日给我们伙儿一起来共享一些做西红柿鸡蛋汤的做法，这样做才正宗，保准你喝了一大碗还想喝，鲜香味浓很好喝，并且很美丽！

  第一步：要先将西红柿进行去皮，否则的话，做出来的汤有许多皮飘在碗中，影响美丽，又影响口感，用开水烫西红柿，泡上三分钟，西红柿的皮就很简单取下来了。弄好后，切成小块，做好成的略微小点。

  第二步：锅中参加适量的清水，烧开之后，将西红柿倒入锅中，再次开大火将水烧开，煮开后调小火煮上三分钟。

  第三步：将适量的淀粉放入空碗中，参加一些清水，拌和成水淀粉，这样一个时间段就倒进锅中，一边倒入一边拌和，再取一个碗打入鸡蛋，均匀拌和，也是一边倒一边拌和，最终蛋花就出作用了，这时就能够关火，参加适量的食盐和一些胡椒粉，拌和入味就能盛出了，撒上葱花或许香菜，不要香菜也能够。再滴上香油功德圆满。

  拌和蛋花的时分，记住一点，将蛋液往锅的中心倒入，筷子在锅的边际渐渐搅动，这样做出来的蛋花很美，很薄，不只美观吃起来口感好！

  这样做出来的西红柿鸡蛋汤，喝起来很滑润很鲜，做的时分，西红柿底子不需求炒，也不存在炒不炒熟的问题，直接下入锅中就能够，也不需求参加食用油，做出来的作用十分好，美丽极了，健康甘旨，酸爽开胃，要是你不是这样做的，必定要测验一下改动，觉得很好喝呢，喝了一大碗还想喝。

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