是现代城市民生根底工程中的一个很重要组成部分，一起也是城市、村庄中农副产品、零售产品交流的重要场所。正所谓，“小菜场，大民生”。农贸商场可以说是事关千家万户之生计，国家民生之大计。可是，近年来，跟着社会的开展，消费的晋级，日子质量的进步，以及食物的多样化和不断涌现的诚信等问题，也使得传统的农贸商场以往的“缺陷”正逐渐露出。

  农贸商场该怎么跟上这年代的脚步，从头勃发新机，重获城市的欢迎？面临脏乱差的旧农贸商场改造需求，要怎么改，改造项目需求方是否能做到心中有数呢？今日，一块儿来看看安徽省合肥市蜀山区的绿缘菜商场改造规划事例。

  服务内容：前期调研、项目定位、平面规划、空间规划、计划规划、作用图、项目盯梢服务等。

  绿缘菜商场坐落望江西路68号，常青棉织厂住宅区内部，商场主体为框架结构，单层室内商场。

  外立面完好的将菜场规模与周围修建明晰区分，更便利老百姓前往菜场购物，也提高了城市容貌。

  豆制品在农贸商场里边的比重并不大，但因为中国人的饮食上的习气，对豆制品的特别喜爱使其成为在每个商场里边必不可少的一部分。豆制品归于半成品或直接进口的产品，对其卫生防疫要求适当严厉，因此在农贸商场策划计划中应该清晰标明间隔家里、水产货摊要有-定的阻隔空间。豆制品货摊一般以阶梯式为主，有条件者选用冷藏式导柜更佳。

  肉类货台规划宜采纳不锈钢、食物级高分子聚丙烯等资料铺面，货台内设置一致方位的操作台。依据运营需求装备冷藏保鲜设备和绞肉设备。

  生果在农贸商场里边是比较特别，旧式的农贸商场里边其果皮、果壳等等卫生较差，新式的农贸商场规划则让其焕然新，大大的提高了农贸商场的层次。生果有货摊式与包厢式两种。 货摊是按阶梯形式设置的台面，宽度1-2米间，假如有条件的，可以按生果超市装备作用更佳。

  在进行绿缘农贸商场改造之时，因为其占地面积将近3000㎡，辐射人口和每日人流吞吐量是有必定确保，且合肥市蜀山区所在区域的人口素质较为偏高，对移动互联网有满意的运用频率，所以满意一个才智化改造的条件。所以在农贸商场改造之前，就已定下才智化农贸商场的四大内容：一为食物安全可溯源、二为商户信息公开化、三为付出方法电子化、四为买卖数据渠道化。

  食物安全可溯源是指其溯源体系，对接产地供应链，从源头把控农产品的质量。经过身份认证（有机认证，标签防伪，二维码扫描）、检测分级（农残、重金属、检测、包装、分级）、提高品牌（安全、有机、绿色、优质、价值）、出产流转（种子记载、耕耘记载、栽培记载、采摘记载）四种有用办法，让我们顾客在农贸商场中可以买得定心，吃得定心。

  别的来说，经过农批、菜商场B2B形式；农产品企业的B2C形式；食安亮化，弄品检测等，将农贸商场的盈利形式多元化，打造线上的农贸商场，树立消费大数据体系，透过渠道获取用户画像，辅导运营决议计划。

  规划师在不同产品售卖区选用不同的撞色调配，在丰厚视觉作用的一起，更使住户在购物过程中只需经过方格的色彩，便能轻松找到不一样的品种产品的售卖区域，无形中优化了购物体会。

  且在制作过程中，绿缘商场的根底设备比较于之前有了较大程度的晋级，完善的基建令卫生的坚持和食物安全的保护有了巩固保证，才智商场的引进更是为其如虎添翼。