自从2004年以来，美国非营利环保组织“环境作业组织”（Environmental Working Group，EWG）针对47种盛行生果和蔬菜中的农药（杀虫剂）污染做出具体的查询，摆放出最脏和最洁净蔬果清单。

  依据4月份的清单，2022年的最脏清单上的蔬果与2021年清单上相同，摆放次序就没有改变。仅有不同的是，甜椒和辣椒从上一年的第10位上升到本年的第7位。

  依据蔬果上的农药残留量是排名要害目标，美国本年4月份，发布了最脏，最洁净的蔬果清单。

  “最脏12种蔬果”（Dirty Dozen）是指12种农药含量最高的生果和蔬菜，即便这些蔬果在完全清洗后，农药剩余重量也很高。这份名单排名从农药浓度最高到最低，本年草莓再次取得“第一名”，意味着传统栽培的草莓十分有或许含有很多农药残留。

  “最洁净的15种蔬果”（Clean 15）清单是EWG发现农药残留量最低的农产品，即便是惯例栽培也是如此。本年，EWG发现近70%的“最洁净的15种蔬果”产品样品中可检测到的农药残留量为零。

  茄子、西兰花和花椰菜都在2021年的最洁净蔬果清单，但它们没有进入2022年的名单。这在某种程度上预示着这三种蔬菜的杀虫剂浓度必定比上一年高（尽管不足以让它们名列最脏蔬果清单）。

  含有杀虫剂的农产品是不是真的对身体有害，取决于相关生果或蔬菜所含的残留量。也不必过度忧虑，例如，依据食物和农产品农药残留核算者联盟（Alliance for Food and Farming Pesticide Residue Calculator），一个孩子必须在一天内吃掉340个苹果，才干体验到生果上的农药的晦气影响，当然你们能够尽量买有机生果蔬菜。

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