白水洋是台州临海的一个城镇，赛事的姓名，也是土洋结合，叫村BA，全称是村庄篮球联赛。

  白水洋的村BA已接连举办了七届，一年比一年闹猛。三伏日的白日，村里的狗都热得张着舌头喘气，竞赛一般放在晚上。村里的大妈大爷囡头细佬，在双楼村的露天球场，一边摇着扇子，一边扯着喉咙。每进一个球，欢呼声如山呼海啸。

  工作人员像《西游记》里的沙僧相同，挑着担子进了场。哈哈，冠军的奖品，竟然是一担翠冠梨！这一担梨，足有100斤。亚军第三名的奖品呢，是高山黄桃各一担，也是100斤。从奖品来看，翠冠梨的身价是高于黄桃的。

  问，为什么拿生果当奖品？答，由于是本地产的。问，为什么选翠冠梨当冠军的奖品？嘹亮地答，由于它的姓名中，有个冠军的“冠”。

  曩昔，白水洋的一红（杨梅）一白（豆腐）家喻户晓。现在有了村BA，一青（翠冠梨）一黄（高山黄桃），也跟着出了圈。

  江南花树多，春风一同，白水洋的桃花和梨花，开成晚霞红月光白。我喜爱梨花的静美，白水洋有一年一度的桃花节，朋友拉我去看桃花，我却因梨花分了神。路旁边的农家院子，开着一树两树的梨花，长长的枝条与洁白的花朵伸出老屋外，让人只觉得春天的简静。偶见一株老梨树，上了年岁，树身粗大，枝黑如铁，返老还童，饱经沧桑的姿态。一开花，清丽浓艳，清楚便是豆蔻少女。远处郊野，千亩梨花齐齐敞开，开得声势赫赫。

  白居易有诗，青旗沽酒趁梨花。意思是说，梨花敞开，宜在挂着青色旗的酒肆中饮春酒。早年有酒，名为“梨花春”，便是趁着梨花开时酿制的。酒有各种昵称，如狂药、欢伯、杯中物、壶觞、壶中物、清酌、忘忧物、扫愁帚、般若汤、清圣、浊贤……我觉得，最清雅的姓名便是梨花春。我不喝酒，若村头有梨花春，在春天，能够跟着醉一场。

  女友根英跟我一同看梨花，她感叹道：一切对梨花的回忆皆来自乡村，也唯有瓦房、农舍，抑或远山、大地，才干衬出梨花的清凉之美。根英是基层干部，素常忙着旧房改造、拆迁征地，梨花开时，她变成了浪漫派诗人。

  梨树从开花到成果，都让人等待。老家是生果王国，早年梨子就很知名，种类有五十六种，有蜜梨、香梨、雪梨、梅梨、青消梨、水梨等，还有姓名古怪的猪头雪梨、打狗梨、马桶梨、蛤蟆梨、麻壳梨、饭熟梨等。有种梨叫秋笑，似乎到了秋天，就会开口大笑。

  有种箬包梨，梨花谢后，梨树结出青果子，果农们用箬叶袋包裹住梨子。阔大的箬叶，在江南常用来包粽子，想不到还有此等妙用。箬叶袋由七八片箬叶折成，再用纸草绳缝好，套在果子上，防虫蛀鸟啄。这梨就叫箬包梨，又称蒲包梨。青梨子套袋后，如同住进了春暖夏凉的草房子，虫灾被挡在门外。现在的梨子照样也套袋，仅仅不再用箬包，用的是纸袋子，梨子改进寓居条件，从草房子里搬进纸房子。

  其实，我倒不在乎梨被蜂咬鸟啄过。蜜蜂有张贪吃的嘴，但凡被蜜蜂叮咬过的果子，总是分外的甜。鸟儿也是挑剔的美食家，它总是挑最甜的下口。但果农为了让果子有个好卖相，总是各样呵护，只怕自家的果子破了相，跌了身价。

  小时候，市场上还有不少外地梨。吃得最多的，是砀山梨，我一向听成唐山梨，后来才知是安徽砀山。砀山梨皮青个大，酥脆爽口，果皮初为绿黄，后为土黄。莱阳梨也吃过不少，表面粗糙，看着老相，但皮老肉嫩，洪亮甜美。杜月笙未发迹时，在十里洋场当跑街小弟，以卖梨为生，卖的便是莱阳梨，他在十六铺窜来窜去呼喊卖梨，削一只梨只需七秒，并且一溜梨皮不断，人家给他起的外号就叫“莱阳梨”。

  最近几年，吃的都是家园的翠冠梨，都快忘了砀山梨莱阳梨的味道。翠冠梨有个好姓名，听着就有几分清凉。这种梨，果皮细薄青绿。咬一口，细润新鲜，口感有点像新疆闻名的库尔勒香梨，仅仅库尔勒香梨皮色淡青，个头细巧，翠冠梨则饱满高挑，有唐代仕女的风味。老练的翠冠梨细皮嫩肉，不小心碰落在地，会泛出一团玉浆，人称“六月雪”。我偏心口感清甜的生果，吃完后，唇齿之间有种小新鲜。

  白水洋的翠冠梨甘美洪亮，梨子老练时，青翠翠的果皮上，偶见一小块的褐色斑块，它内中洁白丰盈，甜美多汁。放冰箱里冻一会，切成一片片，放在青瓷盘里，用牙签戳起一口咬下，分外的洪亮甜美，五脏六腑也瞬间跟着清凉。

  在古人眼里，生果跟人相同，也有辈分，《宋书》说梨是“百果之宗”。古时，梨又被称为蜜父、快果、等，古人以为梨是生果的父亲和祖先。但它并不容易摆老资格，而是生食熟食皆可，可清六腑之热，可滋五脏之阴。有人患痨病，找明末医家傅青主，傅青主给他开的药方，便是一船梨。痨病鬼从山西到河南，坐在船上，有事没事，拿梨子啃，成果人还没到家，病就好了。

  儿子小时候咳嗽，我不忍心他到医院打针受皮肉之苦，白叟告诉我一个偏方，川贝炖梨可止咳。我到药房买了川贝粉，把梨子挖空，放入川贝和冰糖，隔水清炖，吃了几回，公然好了。

  爱梨的名人不少，昔年王献之有《送梨帖》，云：“今送梨三百。晚雪，殊不能佳。”跟他爹王羲之送橘相同，一出手便是三百个。李白则道：“酒客爱秋蔬，山盘荐霜梨。”——用什么下酒？秋天的蔬菜和生果，来一盘霜梨开开胃！