我国农产品丰厚，不分四季，都有许多甘旨的生果与食材能够品味。夏天将至，除了清凉解渴的西瓜之外，还有酸酸甜甜的百香果，不论直接吃或是打成果汁喝都很合适。
营养师詹舒婷指出，百香果有着轻轻酸甜的口感，让许多人认为其维生素C的含量很高。不过在很多的生果中，维生素C最丰厚的其实是芭乐，其次是柳丁、柠檬，再来才是百香果。
令人意外的是，百香果中的维生素A（类胡萝卜素），含量大约是木瓜的2至3倍，每100公克含有665IU。而维生素A的成效，主要和眼睛的保健有联系，为保持视网膜正常所需的营养素，往常要多吸取含有十分多的维生素A的食材或生果，来防备夜盲症、干眼症等眼睛相关问题。
较让人苦恼的是，百香果中的小黑籽很硬，假如直接吃对牙口欠安的人来说，是一个无形的担负。对此，詹舒婷营养师阐明，这些小黑籽含很多膳食纤维，能促进肠道活动、防备便祕，假如欠好吞咬，可先运用果汁机打1至3秒后，再直接喝即可。
别的，由于百香果归于高钾的生果，针对缓慢肾脏病患者，应该要防止直接饮用果汁，也不要喝浓缩的百香果冲泡饮料，防止食入过量的钾离子。由于年长者肾脏功用退化，代谢钾离子的功用变差，当身体累积过多的钾离子，形成心律不整、呼吸困难等症状，不行轻忽。
而百香果微酸的口味，也让人常常误解它的糖分不高，但詹舒婷营养师提示，生果含有天然的果糖，糖尿病患者食用过量，会影响血糖的安稳度，需求十分留心。回来搜狐，检查更加多
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