中秋和国庆节将至，云南已成为游客们心中的远方，而坐落无量山和哀牢山之间的普洱景东，被誉为我国“天然氧吧”，来过的都说诚心“氧”人。而关于“吃货们”来说，旅行吃住行，吃字先行，那么立刻就要降临的中秋和十一黄金周首届景东无量山音乐狂欢节之金秋特征长街宴，你不容错失，吃在景东 品尝无量，享用大天然奉送的厚礼，体会“有一种叫云南的日子”。

  在云南的广袤山川之间，有一个饮食文明的宝库，那就是景东彝族美食。这儿的公民靠山吃山，各种野生菌、野菜，山珍甘旨很多。这个一同的美食文明聚落，将为你带来一次无与伦比的味蕾之旅。无论是街头小馆，仍是闻名饭庄，都能让你在品尝美食之余，感受到彝族员的热心好客与传统文明。

  景东无量山音乐狂欢节，其间一道“大餐”就是9月30日在景东三弦广场举行的彝族特征长街宴。150余桌，1500多人一同品尝景东特征美食，观看彝族音乐歌舞扮演，一同庆祝新我国的生日。俗话说“十五的月亮十六圆”，此次彝族特征长街宴就选在阴历八月十六“月圆之日”。咱们在品尝美食的一同，还能赏识彝族过山号、彝族跳菜扮演、非遗展演，彝族阿哥阿妹热心的敬酒歌及《长臂猿之乡欢迎你》。

  其间，最有代表的是扎诺乐团，他们是一支新生代彝族民间音乐团，都来自不同方言区域。乐团现在凉山人数最多的一支乐团，在2023年的我国彝歌会上获得过全国六强。代表著作为《扎诺》“扎诺”在彝语里是六合之间一个美丽的当地，汉语翻译叫做“黑土地”。“父辈们常常说‘蓝天为父，大地为母’，他们在这片黑土地上日出而作，日落而息，而母语，火塘，江河，森林，羊群，村落也是咱们生长的摇篮，祖祖辈辈代代相传、生生不息，所以咱们酷爱这片黑土地，也感恩它的哺育。这也是咱们组合姓名的由来。一连串的彝族特征节目，更会让你感受到景东公民的热心。

  这样一场街头盛宴的举行，一般会在重要节日或庆典之际。彝族公民欢聚一堂，用丰厚的美食，来庆祝日子的夸姣。此次供给菜品的是当地公认甘旨又实惠的代表——南洋河酒家。酒店创始人——美人姐姐罗欢从小就喜爱烹饪，能让家人朋友吃到自己亲手做的美食，她也十分高兴。风雨二十载，她把最好的青春年华奉献给了公司，也见证了很多对新人喜结连理，亲朋好友欢聚一堂。

  长街宴的菜品可圈可点，十多道甘旨轮流上桌。景东名菜状元桥、无量山木瓜土鸡、稀稀粉等，这些姓名很让人猎奇它们的由来。

  这儿有一道甘旨佳肴——状元桥，又叫情人桥，因菜品造型像一道拱桥而得名。它选用优质猪排骨，将四五根排骨连在一同蒸熟卤，放在特制盘子里，然后浇上油炸青红辣椒、花生米、老干妈酱、葱花、精盐、味精等佐料。每当家有喜事，这道菜都是请客来宾的首选。菜品滋味鲜美，做菜进程冗杂，以拱桥为造型，标志着人们尽力跨过艰难险阻，朝着夸姣一路生花，也涵义着吃了这道菜的人能大展宏图，蟾宫折桂，夫妻恩爱，情比金坚。

  还有无量山木瓜鸡。这道菜汇聚了各式风味和一同的食材，是彝族传统美食的创作，也是云南美食文明的一颗灿烂明珠。木瓜鸡的精华在于其用料讲究。首要，选用的鸡肉有必要是当地散养的土鸡，其肉质新鲜，充溢原始的滋味。而要害的秘密武器是无量山特有的野生木瓜，木瓜的果肉鲜美多汁，散发出一股新鲜的果香，与鸡肉彼此交融，创造出美好的甘旨组合。木瓜鸡的烹饪方法也算是一门绝学。

  鸡肉经过刀剁成小块，与木瓜一同入锅，配以香料和特制的酱料炖煮而成。烹饪的进程中，木瓜的天然酶解效果使鸡肉愈加入味，肉质变得新鲜多汁，木瓜的果香也完美交融其间。终究上桌的无量山木瓜鸡，色香味俱佳。鸡肉新鲜，进口即化，木瓜的果香与酱汁的香料味在口中交错，带来一种一同的浑厚口感。这道菜的美好之处在于它将肉类的丰厚蛋白质与生果的新鲜甜美完美结合，是一次对味蕾的挑战和享用。

  稀稀粉撒播于景东川河坝和者干河流域，至今已有100多年前史。主料精，辅料鲜，配比精准，其纯手工制造方法完好保存了豆科最地道的香与甜，让舌尖上翻滚的豆科精华素带你在普通中体会“耐人寻味”。

  值得一提的是，普洱本乡优秀企业代表“仁为峰”也带着他们的中心饮品“0糖核桃乳”而来，这是一款经过我国森林食物认证（CFFC）的核桃乳。该企业也是全国青少年儿童食物立异实验演示基地。仁为峰核桃乳可以说是一款连孩子都喜爱喝、定心喝的健康饮品。长街宴的每一位贵宾都可以畅饮醇香味浓的仁为峰“0糖核桃乳”。

  在景东，食物是家常，也是情感的表达；是热心，也是文明的传递。美食长街宴是一扇通往云南文明国际的大门，是一次与天然和民间传统文明密切触摸的时机。作为此次长街宴的菜品负责人，罗欢说：“很荣幸能参与到无量山音乐狂欢节美食板块，能把咱们景东最地道的美食奉上给全国来宾，全场超150桌1500人一同吃长街宴是一件很欢喜的工作，这种欢喜气氛会感染，我也十分等待能跟咱们团聚。咱们20年来一向的主旨都是口味地道，价格公道，绝不干坐地起价的事，期望远道而来的来宾定心。热忱欢迎你来参与无量山音乐狂欢节的金秋特征长街宴。吃在景东 品尝无量，享用美食，体会“有一种叫云南的日子”。