说到吃什么面，西红柿鸡蛋面肯定是被提及的最多的！究竟，甘旨如西红柿鸡蛋面，实在是不挑口味，西红柿的酸甜还有鸡蛋的浓香混合在一起，怎样都不会腻味，不夸大地说便是大鱼大肉也比不上~一口面条下去，便是神仙般的享用啊！西红柿鸡蛋面食材简略，一点也不贵，饱腹感也很强。这么甘旨好吃又实惠的西红柿鸡蛋面，学会绝对不亏！这就为我们带来这道西红柿鸡蛋面的做法，教你做出最甘旨的鸡蛋面，一口满意，一口就上头，快来get一下吧~
1、西红柿作为家常蔬菜中的明星级成员，是我们都爱吃常吃的。为我们简略共享一点选择西红柿的心得：看色彩。如赤色浓重的，富含西红柿红素；橙色的西红柿，西红柿红素含量少，但胡萝卜素含量高一些；粉赤色的西红柿，含有少数西红柿红素，胡萝卜素也较少；浅黄色的西红柿，含少数胡萝卜素，不含西红柿红素。当西红柿老练时，色泽会由青变红。
2、特别提示：未老练的发青的西红柿最好仍是不要生吃。由于未老练的青西红柿中含有很多的生物碱，可被胃酸水解成西红柿次碱，多食会呈现厌恶、吐逆、流涎等中毒症状。
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