端午节是中国传统的节日之一，也是一个吃货的节日。端午节吃什么呢？当然是粽子啦！粽子是端午节的象征，也是一种美味的食物。但是，粽子并不适合所有人食用，尤其是孩子，过多食用粽子会对他们的健康造成不利影响。那么，端午节给孩子吃什么呢？今天，我们就来给大家推荐5道菜，不仅营养丰富，还能增强孩子的免疫力，让孩子吃得香香的。

  粽子是由糯米和各种馅料包裹在竹叶或粽叶中，经过蒸煮而成的食物。粽子虽然美味，但是也有一些缺点：

  1、粽子的黏度很大，不易消化。糯米含有大量的淀粉，会增加胃肠道的负担，轻易造成消化不良、胃胀、腹痛等症状。孩子的胃肠功能还不完善，吃多了粽子会影响他们的食欲和消化。

  2、粽子的能量、脂肪、盐分等含量都比较高。肉粽、蛋黄粽等馅料都含有较多的动物性脂肪和钠，会增加血脂和血压，加重心脏和肝脏的负担。甜粽则含有较多的糖分，会导致血糖升高。孩子如果过量食用这些粽子，会增加他们患上肥胖、高血压、糖尿病等慢性病的风险。

  3、粽子的保存时间有限，容易变质。粽子是由生鲜食材制作而成的，如果保存不当或者时间过长，就会滋生细菌或霉菌，引起食物中毒。孩子的抵抗力较弱，一旦食用变质的粽子，就会出现恶心、呕吐、腹泻等严重后果。

  综上所述，我们提议端午节少给孩子吃粽子，如果非要吃，也要控制好分量和种类。一般来说，每天最多吃一个小粽子就够了，最优选择清水粽或者豆沙粽等清淡的口味。同时，在吃粽子之前或之后要喝些茶水或者水果汁等液体食物，帮助消化和解腻。

  既然少给孩子吃粽子，那么端午节给孩子吃什么呢？我们为大家推荐以下5道菜，它们不仅营养丰富，还能增强孩子的免疫力，让孩子吃得健康又开心。

  酸奶水果沙拉是一道简单又美味的甜品，可当作粽子的替代品，也可当作餐后的点心。酸奶富有丰富的钙质和乳酸菌，能够在一定程度上促进孩子的骨骼发育和肠道健康。水果则含有多种维生素和矿物质，能大大的提升孩子的抗氧化能力和免疫力。

  酸奶水果沙拉的制作的过程：将新鲜的水果洗净切块，放入碗中，淋上酸奶，拌匀即可。能够准确的通过孩子的喜好，选不一样的水果，如苹果、香蕉、草莓、葡萄等，也能加入一些坚果或者蜂蜜等增加口感和营养。

  绿豆汤是一道清凉解暑的汤品，适合在夏天饮用。绿豆富有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，可以清热解毒、利尿消肿、降血压、降血糖等。绿豆汤还能够在一定程度上帮助消化，缓解因吃粽子而引起的胃胀或胃痛。

  绿豆汤制作的过程：将绿豆洗净，放入锅中，加水煮沸后转小火煮至绿豆开花，加入冰糖或者蜂蜜调味即可。也能够准确的通过孩子的喜好，加入一些其他食材，如冬瓜、薏米、桂圆等，增加风味和营养。

  番茄鸡蛋面是一道家常的面食，既方便又美味。面条富有丰富的碳水化合物，能够给大家提供孩子所需的能量。番茄富有丰富的维生素C和番茄红素，能加强孩子的抵抗力和视力。鸡蛋则含有优质的蛋白质和胆固醇，能够在一定程度上促进孩子的生长发育和大脑功能。

  番茄鸡蛋面的制作的过程：将面条煮熟后捞出沥干，放入碗中备用。然后将番茄洗净切块，放入锅中炒至出汁；将鸡蛋打散后倒入锅中，与番茄一起翻炒均匀；加入盐、鸡精等调味料；最后将番茄鸡蛋浇在面条上即可。也能够准确的通过孩子的喜好，在面条中加入一些其他食材，如青菜、火腿、香菇等。

  三文鱼菠菜卷是一道营养美味的小吃，可当作粽子的替代品，也可当作午餐或晚餐的主食。三文鱼富有丰富的不饱和脂肪酸和欧米伽-3脂肪酸，可保护孩子的心血管系统和神经系统。菠菜菜富有丰富的叶酸和铁，能够在一定程度上促进孩子的造血功能和智力发育。

  三文鱼菠菜卷制作的过程：只需要将三文鱼切成薄片，用盐、胡椒、柠檬汁等腌制一会儿；将菠菜洗净，放入开水中焯一下，捞出沥干；在一张锡箔纸上铺一层菠菜叶，再铺一层三文鱼片，卷起来，封口；放入烤箱中，以180度烤15分钟左右；取出后切成小段即可。也能够准确的通过孩子的喜好，在卷中加入一些其他食材，如奶酪、火腿、胡萝卜等。

  酸辣土豆丝是一道经典的川菜，也是一道适合夏天吃的凉菜。土豆富有丰富的淀粉和钾，可以补充孩子的能量和电解质。醋和辣椒则能增加食欲和消化，还有杀菌和防腐的作用。

  酸辣土豆丝制作的过程：只需要将土豆洗净切成细丝，用清水浸泡去除淀粉；将醋、盐、糖、鸡精等调成汁，备用；将油烧热后，放入干辣椒、花椒、蒜末等爆香；将土豆丝沥干后倒入锅中，快速翻炒均匀；最后加入调好的汁，拌匀即可。也能够准确的通过孩子的喜好，在土豆丝中加入一些其他食材，如胡萝卜丝、黄瓜丝、香菜等。

  以上就是我们为大家推荐的5道菜，它们都是营养丰富、增强免疫力的好菜。端午节给孩子吃这些菜，不仅能让他们吃得健康又开心，还能让他们感受到传统节日的氛围和乐趣。祝大家端午节快乐！