西红柿是大家再熟悉不过的蔬菜了，而且西红柿也可以当作水果一样生食，或者直接打成汁儿饮用，都是相当的好的。那么各位明白西红柿的营养价值和功效作用吗？

  1、含有丰富的维生素C，维生素C具有很强的促进免疫物质生成的作用，对于抵抗力低下的人适当吃西红柿，通过补充维生素C而有很好的增强免疫力的功效。

  2、含有丰富的番茄红素，番茄红素具有非常好的清除自由基、抗氧化、抗衰老的功效。

  3、含有丰富的有机酸，能促进消化液的分泌，对于食欲不振、腹胀、消化不良的人，适当吃西红柿有很好的增进消化能力的功效。

  4、有助于降低血压，西红柿中含有钾离子和镁离子，钾离子可以在一定程度上促进钠离子排出体外，而镁离子则有助于舒张血管，从而起到降压的作用。

  5、具有防癌、抗癌的作用，西红柿中富有丰富的维生素，尤其是维生素A和维生素C，可以有效的预防胃癌和宫颈癌的发生。

  西红柿不仅是简单的有利于肌肤，还能够预防一些肌肤疾病，因为西红柿当中含有一定量的番茄红素，这种成分有很强的抗氧化作用，番茄红素能够清除体内的自由基，因此对肌肤有保护作用。对于蝴蝶斑和老人斑有非常好的预防作用，而且合理地食用西红柿还可以防治坏血病，过敏性紫癜等，是不折不扣的好食材。

  在西红柿中富有丰富的维生素C，以及其他多种有益身体的元素，那么维生素C是能刺激体内免疫物质的生成的，适当吃西红柿补充维生素C可提高机体免疫力。同时，其中的番茄红素可对于消化道癌、前列腺癌、肺癌、乳腺癌都有一定的预防效果

  首先是西红柿的口感，酸酸甜甜的就可以很好地利于开胃食用，其次西红柿当中含有的有机酸能刺激味蕾敏感性的提高，从而刺激胃肠道消化液的分泌，对于食欲不振、腹胀等消化不良的人都有很好的作用。助消化的同时还有利于排尿，是因为西红柿所含的番茄素对肾脏病患者好处，可消炎利尿。

  临床发现，西红柿中含有的有益成分是可以有效的预防血栓、患冠心病的发生，而且每天适量饮用番茄汁有益于降脂降压哦。

  西红柿中的膳食纤维含量足，所以能增加饱腹感，而且番茄的脂肪含量低，因此补充身体养分维持机体能量负平衡的同时，又不会带来太多的负担，是控制超重、肥胖的有利食材。

  1、对番茄红素过敏的人：西红柿中富有丰富的番茄红素，如果对番茄红素过敏，食用西红柿可能会引起过敏反应，如皮肤瘙痒、呕吐、呼吸困难等。

  2、急性肠胃炎患者：西红柿含有较多的酸性物质，急性肠胃炎患者食用可能会刺激胃酸分泌，加重病情。

  3、脾胃虚弱的人：西红柿属于凉性食物，不适合脾胃虚弱的人食用，否则会造成腹泻、腹痛等不适症状。

  5、胃肠道炎症患者：胃肠道炎症患者食用西红柿可能会加重胃肠道负担，导致病情加重。

  以上就是西红柿的功效与作用的相关介绍，虽然西红柿是很常见的食材，而且好处还这么多，但是西红柿性凉不宜多吃、生吃，会给脾胃造成负担的哦。