1、主料：牛肋条肉，辅料：西红柿，调料：清酱、姜、料酒、盐、葱、草果、食用油2、将牛肉洗净切成小方块，姜切末葱切段。3、坐锅焚烧，油至5—6成热时，逐渐将牛肉炸过捞出；4、锅中留底油放入炸过的牛肉，放水（以淹过肉为宜）参加清酱、姜末、料酒、葱段、草果、盐调味；5、将西红柿放入开水中浸泡顷刻捞出剥去皮切成月牙块放入锅中，用小火烧60分钟即可。6、留意：用大火烧开微沸炖烂，牛肉酥烂时参加调料和西红柿。

  1、主料：牛肋条肉，辅料：西红柿，调料：清酱、姜、料酒、盐、葱、草果、食用油2、将牛肉洗净切成小方块，姜切末葱切段。3、坐锅焚烧，油至5—6成热时，逐渐将牛肉炸过捞出；4、锅中留底油放入炸过的牛肉，放水（以淹过肉为宜）参加清酱、姜末、料酒、葱段、草果、盐调味；5、将西红柿放入开水中浸泡顷刻捞出剥去皮切成月牙块放入锅中，用小火烧60分钟即可。6、留意：用大火烧开微沸炖烂，牛肉酥烂时参加调料和西红柿。

  1、主料：牛肋条肉，辅料：西红柿，调料：清酱、姜、料酒、盐、葱、草果、食用油

  4、锅中留底油放入炸过的牛肉，放水（以淹过肉为宜）参加清酱、姜末、料酒、葱段、草果、盐调味；

  5、将西红柿放入开水中浸泡顷刻捞出剥去皮切成月牙块放入锅中，用小火烧60分钟即可。

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  1、主料：牛肋条肉，辅料：西红柿，调料：清酱、姜、料酒、盐、葱、草果、食用油2、将牛肉洗净切成小方块，姜切末葱切段。3、坐锅焚烧，油至5—6成热时，逐渐将牛肉炸过捞出；4、锅中留底油放入炸过的牛肉，放水（以淹过肉为宜）参加清酱、姜末、料酒、葱段、草果、盐调味；5、将西红柿放入开水中浸泡顷刻捞出剥去皮切成月牙块放入锅中，用小火烧60分钟即可。6、留意：用大火烧开微沸炖烂，牛肉酥烂时参加调料和西红柿。

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