1、预备资料：牛肉、马铃薯、葱姜、山楂、八角、盐、冰糖、鸡精、生抽、老抽、蚝油、食用油 2、假如要想牛肉滋味不腥的话，们把牛肉买回来之后需求切成块，放到清水中浸泡去血水。并且切牛肉的时分肯定要把握好办法，找到牛肉的纹路，然后垂直于纹路来切肉。 3、牛肉浸泡半小时后，下锅焯水，然后捞出来洗净备用。接下来能够预备几个马铃薯，以为在炖牛肉的时分加上几个马铃薯会更甘旨，洗净剥皮之后切成块。

  1、预备资料：牛肉、马铃薯、葱姜、山楂、八角、盐、冰糖、鸡精、生抽、老抽、蚝油、食用油 2、假如要想牛肉滋味不腥的话，们把牛肉买回来之后需求切成块，放到清水中浸泡去血水。并且切牛肉的时分肯定要把握好办法，找到牛肉的纹路，然后垂直于纹路来切肉。 3、牛肉浸泡半小时后，下锅焯水，然后捞出来洗净备用。接下来能够预备几个马铃薯，以为在炖牛肉的时分加上几个马铃薯会更甘旨，洗净剥皮之后切成块。

  1、预备资料：牛肉、马铃薯、葱姜、山楂、八角、盐、冰糖、鸡精、生抽、老抽、蚝油、食用油

  2、假如要想牛肉滋味不腥的话，咱们把牛肉买回来之后需求切成块，放到清水中浸泡去血水。并且切牛肉的时分肯定要把握好办法，找到牛肉的纹路，然后垂直于纹路来切肉。

  3、牛肉浸泡半小时后，下锅焯水，然后捞出来洗净备用。接下来能够预备几个马铃薯，我以为在炖牛肉的时分加上几个马铃薯会更甘旨，洗净剥皮之后切成块。

  4、下面锅中放油爆香葱姜、八角，接着放上牛肉一块炒，牛肉翻炒顷刻后，再加上生抽、老抽、蚝油、白糖，将牛肉炒匀之后往里面加上没过牛肉的清水。

  5、可是炖牛肉不能直接加水就炖，这样一个时间段咱们还需求多放一味料，它便是山楂。放上适量的山楂，牛肉就能快速炖烂。大火烧开今后转小火，接着炖30分钟左右，然后将马铃薯给放进去再炖15分钟，最终临出锅之前加上盐、鸡精调味，就能够出锅了。

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  1、预备资料：牛肉、马铃薯、葱姜、山楂、八角、盐、冰糖、鸡精、生抽、老抽、蚝油、食用油 2、假如要想牛肉滋味不腥的话，们把牛肉买回来之后需求切成块，放到清水中浸泡去血水。并且切牛肉的时分肯定要把握好办法，找到牛肉的纹路，然后垂直于纹路来切肉。 3、牛肉浸泡半小时后，下锅焯水，然后捞出来洗净备用。接下来能够预备几个马铃薯，以为在炖牛肉的时分加上几个马铃薯会更甘旨，洗净剥皮之后切成块。

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