首要这儿小编要纠正一下，那便是问这个问题最好是说清楚自己所在的城市在什么地方，要知道滨海城市和内陆城市海鲜的价格差的可不是一点半点。

  滨海城市根本上是捞起来简略处理就能送到店里边，然后要不了多久就能够上了餐桌。

  由于海鲜打捞起来之后不能够第一时间送到目的地，所以需求大型的冷藏集装箱。

  然后在分装到专门用来运送海鲜的车子……哒哒哒哒哒哒……就这一连串的工作后，终究才会进入内陆店家的冷藏室里边。

  要知道，海鲜根本都是冻货，冷藏就能够，可是一些店家偏偏寻求新鲜，要活的，所以运送的过程中就需求蒸氧，打冰，这也是一笔开销。要知道上述的每一笔开销的终究都会算进本钱里边，所以如果是在内陆城市做海鲜店，起步便是十分的贵重。

  并且内陆的人大都习惯了米面，不太会吃海鲜，再加上天价的“主动劝退”作用，在内陆会用到海鲜的大都是一些星级酒店，所以整体来看，根本上在内陆城市开海鲜店弊大于利。

  而如果是在滨海城市天然就又不一样了，首要上述的运送流程根本上没有，也十分新鲜，相对于内陆，价格也要低上不少。

  当然了，最要害的一点，滨海的经济相对而言比较发达，人均消费水平比较高，并且从小在海滨长大的他们根本上也对海鲜不冲突，乃至很喜欢，隔三差五的就会聚在一起喝喝酒，吃海鲜，这一点实际上就跟“撸串”的道理差不多。

  厨师最重要，海鲜供应也很重要，再便是有个好的大堂司理，训练好服务员，然后装饰的要高雅，有特征，看起来洁净。在装饰上，能够确认某一种主题。要有特征菜，别人家的海鲜店什么廉价，你也要廉价，贱价菜要超越他，用酒水和高级菜找齐赢利缺口。开饭馆的学识多了去了，不然大学也不能开酒店管理学。所以，创业就必定需求在这个过程中不断探索学习才干成功。

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