相信很多人对这样的操作记忆犹新：“12点打开盒马抢单，6点美菜，7点美团，8点各种超市、社区生鲜接龙......”。隔离那一段时间，不少消费者的手机上都有几款线上“抢菜“的APP。现在：农产品供应充足，人们也自由出行了，再也用不着“抢”菜了，但是线上蔬菜生意依旧火热。

  鑫西兰之前发表的几篇关于生鲜电商的文章得到了不少朋友的关注，很多人在咨询，该选择怎样的方式结合自己的真实的情况进行创业。我根据头条网友的留言，做出一些个人总结和建议。仅作参考，不作执行标准哈。

  生鲜电商创业第一种类型：这是一位江苏宿迁的朋友，他自己有奶茶店、有一部分资金。想考虑平台下单，前置仓发货，送货上门的模式来做生鲜电商。

  奶茶店的现金流不管在任何一个时间里都要和生鲜电商项目进行切割，整体的财务规划也不能混为一团。说个不好听的，万一生鲜电商失败了，奶茶店就是你的立身之本。虽然说“手中有粮，心中不慌”，但有钱创业更要做好钱袋子的管理。另外千万要记得一点：生鲜电商不是烧钱就能成功的。换句话说，生鲜电商有多少钱都能投得进去，不要小看那些蔬菜、玉米、西瓜。

  自建平台暂时是不建议的，因为新平台就从另一方面代表着新的客流量，流量从哪里来？烧钱做活动是留不住客户的。生鲜电商刚出来那几年，只要是烧钱的，全倒闭了。最近一点的案例，可以借鉴：呆萝卜。

  再说生鲜平台已形成了稳定的“江湖势力”，甚至有朋友给我留言生鲜这个”江湖“迟早都是阿里和腾讯的“双雄称霸”。连美菜这样的平台都是如履薄冰，新入“江湖”者假如没有“降龙十八掌”就不要想着做“大侠”了。

  目前我不太关心这样的一个问题，按照常理推断，有钱就能够实现。我关心的是这几个问题：

  1、产品差异化：你的产品有什么吸引力？是普通的萝卜蔬菜，还是档次高端的水果？你和同类竞争选手的产品的优点在哪里？

  2、客户痛点：宿迁这个城市并不缺少互联网基因，京东的客服中心就在宿迁。这里的人们对互联网买蔬菜的要求应该要高于其它地方的人群，你要销售的农产品如何满足这种高需求呢？换句话说：你靠什么刺激他们的购买痛点？

  3、盈利点：前置仓、门到门的送货模式都是需要大量的资金维持的。但是生鲜的盈利点是比较低的，虽然生鲜是高频消费。但前期，你这种重资产的投入，盈利点在哪里？持续的烧钱模式，现金流能维持多久？

  4、客户的真实需求：没选的时候，客户只能吃普通的蔬菜玉米。自由之后，他们要求省钱、要求品质优良，“味口”是最难满足的。你靠什么样的农产品来满足他们的胃口？

  5、团队运营：这种创业模式就是一个大的生鲜供应链概念，要专业的团队来运营。小程序推广、社群管理、营销活动策划、前置仓管理，这些除了专业的团队，一般人是做不了的。

  总结：重资产运营，前期投入过大。不建议一开始就上手前置仓、门店这样的占用大量资金的项目。可以先从轻资产的社区团购入手。

  生鲜创业第二种类型：这是一位青海的朋友，位处一个10万人口的县级市。资源缺乏，气候原因本地几乎不产水果蔬菜。最近的一级批发商业市场都有几百公里山路。自身是做水果蔬菜批发的，在批发商业市场有门面、有保鲜库、有库房、有运输车。但是当地的批发行业，欠账厉害。他意识到只有直达终端才是解决现金流最好的方法，但是年前做了一个社区电商的小程序，不是太理想。对销售终端的模式很迷茫。

  菜，你肯定比别人要了解。这就是其它生鲜电商创业者处心积虑想掌握的“大数据”。

  东北的玉米到了重庆并不一定卖得开，河南的西瓜到了湖北也并不一定会畅销。你就不会走这样的弯路，你知道客户喜欢吃什么，就可以针对性的选择他们要的农产品。

  2、你有现成的一套供应链体系：货源、仓库、门店、运输、配送，都是现成的。你应该做的就是把这一套体系用互联网思维结合起来，让他们1+1大于3。不能让传统的水果蔬菜批发思维来束缚你，要加大一些成本做宣传。

  。并且，在好物推荐、产品包装、新鲜程度方面都要重视。如果你能把大宗批发做好，又能把社区生鲜零售做好，形成闭环也不是不可能的。

  传统思维固化，转型脚步跟不上。我最担心的是这位朋友意识不到自己的优点和优势，却把优势当成累赘。

  2、偏远地区的小县城缺乏新鲜的农产品，但也不能向他们硬推你觉得好的农产品。

  3、利用做好的小程序在大市场吸引第一波客户流，然后采取地推做活动的方式，让你的小程序让更多人知道。买斤猪肉，扫个码送颗青菜，这样的活动看上去很一般，但效果却不一般。尤其是在你这样的小县城，先让出一部分利润，吸引客户，把你的小程序热度炒起来很关键。

  4、服务终端和服务批发商是不一样的概念，但相同的都是要把质量做的更好。根据当地的消费水平，多找一些爆款农产品来做引流。

  生鲜创业的第N种类型：国内的生鲜零售规模不大，大概也就是两万亿左右的规模。（低头猛笑）

  两万亿的赛道，不管是哪种模式，只要思路正确，想挣点散碎银子，并不难。之前，我也分析过各类的江湖大佬以及各种草根创业的方法，生鲜电商无外乎就是这样几个难题：同质化严重、盈利不足、成本过高、破损率高。

  2、不要想着能轻易的融资，生鲜电商说直接点就是卖蔬菜、农资、仔猪，并不是登上月球那么复杂的事儿。

  4、我从始至终坚持一个观点：农产品的流通渠道有很多种，没有必要单恋电商一枝花。你能利用互联网卖一头仔猪，这也叫农产品流通。你拖着一车西瓜能在小区门口卖光，别人能扫个码加你微信，这也叫“生鲜+新零售”。钱能落到口袋，就是最有效的创业方法。

  1、每个小区设定代言人销售与自提，代言人分红，统一配送。用最小的成本实现全城销售，达到利润最大化。

  2、会在微信下单的多半是20-50岁左右的人，女性占多半。其实做好5万人的服务就足够了，这叫找准精准化服务对象。

  深圳有一个朋友是做干货批发的，福建一位朋友是做海鲜产品的，现在都在布局社区生鲜。确实，人人都想分一块肉吃。中石化开始卖菜大家都知道，他也开始卖快餐，并且他的客户群体精准到就是卖给司机朋友。

  大企业做细分，小企业讲战略。当人人都意识到这是一个机会，竞争就会异常的惨烈。

  我们都是草根创业者，我们的资源都有限。不要盲目的重资产投入，农业这个坑，真的很大。