新疆晨报讯（文/图 记者 阿依夏木古丽·阿布拉）长得像梨又像苹果，表面还有一层绒毛，凑近闻还有一种浓郁的清香味……在乌鲁木齐市天山区的近10家生果店里，都摆出了刚刚上市的鲜货。“这叫榅桲（拼音：wēn po），老新疆人还叫做‘新疆木瓜’，怎么样，称一个尝尝吧？”老板热心地招待道。

  “这是昨日刚到的，25块钱一公斤，做抓饭香得很！”平和南路一家生果店里，老板玉努斯·木合台尔招待着顾客。

  做抓饭？“对对对，做抓饭，这种生果生吃不好吃，但熟着吃却很甘旨。”玉努斯·木合台尔笑着说。

  老板告知新疆晨报记者，这个长相独特的生果来自喀什地产，当地人喜爱称其为“木瓜”。

  从外形看，生果店老板口中的“木瓜”不及市面上常见的木瓜滑润亮光，表面附着一层细细的绒毛，摸起来适当结实，切开尝一口，顿感酸涩，而且果肉扎实粗糙难以咬动。

  玉努斯说，这个生果一般不是生吃的，顾客购买多用来制造抓饭。制造方法也适当简略，便是将“木瓜”洗净切半，铺在抓饭上进行焖煮，这样食用，生果的香味能让抓饭的滋味愈加鲜美。

  “不只能做抓饭，还能烤着吃，做果酱。”市民艾先生在店里面选择榅桲边告知记者，他家每年都会购买榅桲，“切成块，加上水和白砂糖在锅里煮，酸酸甜甜的，解油腻，促消化。”

  随后， 新疆晨报记者询问了多家商户了解到，现在正是榅桲老练收成的时节，乌鲁木齐市场上出售的榅桲大部分都来自喀什地区，价格在20元到30元/公斤不等。

  据记载，榅桲，蔷薇科榅桲属果树。据有关古代埃及文物考证及前史记载，榅桲已有4000年以上培养前史。我国培养榅桲前史也很悠长，但至今只要西北、西南有少数培养。榅桲在新疆广泛栽培于新疆天山以南部分区域。该树种成长缓慢，每当4-5月满树粉红花冠，香气袭人，果呈金黄色，医用价值较高，首要用于心血管病、支气管哮喘、咳嗽等的医治。