西红柿原是南美洲的产品，后经引进在天朝的土地上深根发芽，与“好兄弟”鸡蛋成了国民必学一道经典家常菜-西红柿炒鸡蛋。众所周知西红柿富含西红柿红素、维生素C和B族维生素，假如仅仅用来炒鸡蛋不免有些“冤枉”了它，其实西红柿能够和许多蔬菜调配来吃，不只滋味甘旨，并且养分更翻倍。
西红柿具有抗衰老的效果、西红柿红素不单单是当今工业上重要的天然食物着色剂、也是很强的抗氧化剂、西红柿还有下降心血管疾病的危险性、防癌抗癌、铲除体内自由基、西红柿还具有防晒的效果、配上养分丰厚又鲜美的花蛤、真是绝配哟……
山药，即薯蓣，又名淮山药、山薯等，具有健脾补肺、益胃补肾的成效，关于脾虚胃口欠好以及肺虚咳嗽不止有十分好的食疗效果。山药肉质细嫩，含有极丰厚的养分保健物质，是山中之药、食中之药。不只可做成保健食物，并且具有调度疾病的药用价值，和枸杞子、桑椹子等这些药食同源的中药材做茶泡饮，可补肾强身，增强抵抗力。山药有多种吃法，凉拌、清炒，或许炖汤煮粥，口感都十分甜美。这次
马铃薯和西红柿是真爱，所以很搭。马铃薯腌制后，与西红柿一同通过烘烤的做法仍是头一次，烤制后的马铃薯QQ的，酸酸甜甜的茄汁彻底融入到马铃薯里，还散发着一股浓浓的香草味，好吃又好闻，当然要趁热吃哦～”
茄汁，本意西红柿的汁，英文名Ketchup便是取自其粤语的发音，也有人称之为沙司酱/西红柿酱。从最初薯条的最佳伴侣开端，茄汁现已逐渐走入千家万户的冰箱里边，原因很简单：便利、甘旨、漂亮。
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