新疆葡萄一般在8至9月份老练。新疆的葡萄种类不同，老练的时刻也不一样，比方早熟的葡萄种类在6月底至7月初就老练了，晚熟的葡萄种类要在在10月份才会老练。新疆葡萄是产于新疆的葡萄。新疆葡萄甲天下，特别以吐鲁番的葡萄最负盛名。
特别是新疆出产的无核白葡萄，皮薄、肉嫩、多汁、味美、养分丰厚，素有“珍珠”美称，其含糖高达20-24%，超越美国加利福尼亚州的葡萄，居国际之冠。
在秦汉时期可能是经由北疆传入了东疆的吐鲁番地区，一起可能是由中亚经帕米尔传入了南疆塔里木盆地绿地各城廓小国。此刻，新疆栽培葡萄、酿制葡萄酒现已很遍及了。
火洲闻名遐迩的“清凉国际：葡萄沟现有葡萄田400公顷，首要栽培闻名的无核白葡萄、马、喀什哈尔、黑葡萄、比夹干、梭梭葡萄、紫葡萄等数十个葡萄种类。年产鲜葡萄600万千克，葡萄干300多吨。
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