导语：在日常生活中，我们大家常常听到一些关于食物的谣言，比如晚上不能吃苹果，认为晚上的苹果有毒或者晚上不能吃姜等等，很多都是关于晚上不能吃什么的传言。为了身体健康，许多人也听信了这些说法，但这些到底是不是真的呢？今天我们具体了解一下吧。

  生姜是用来调味的一种食物，类似于葱花，在炒菜的时候放上一点姜片，可以让饭菜变得更香，更有味道。另外，吃姜对身体有一定的好处，能够在一定程度上帮助促进血液循环，有助于血管健康，因此很多人都有吃姜的习惯。

  但由于人们越发注重身体健康，也更注重养生，所以在饮食方面变得格外小心。当听说晚上吃姜可能会刺激肠胃、引发燥热等问题之后，很多人便开始注意起来，到了晚上便不敢吃姜了。

  我们要知道，虽然姜确实属于刺激性食物，吃多了容易对胃造成一定的刺激，可能会对睡眠状态造成影响，但是并不会导致中毒。那些传言者夸大了其危害性，才使人们对其造成了一定的误解。

  对于吃苹果，人们也有不同的说法，有人传言晚上的苹果是毒苹果。如果经常晚上吃苹果，则会不利于身体健康，事实是这样吗？其实这种观点是古代西方的谚语，是没有科学依据的。

  要清楚，即便是在晚间，我们的肠胃依旧会处于工作的状态中，只不过晚间的时候，是各个器官修复的时间，这个时间段如果再摄入其他食物，可能增加肠胃的负担，但并不会导致中毒。

  在晚上能够准确的通过自己的具体情况来选择是否加餐，如果晚饭吃得较少，在晚间感到饥饿的话，也能加餐的。这能够大大减少肠胃因过度的饥饿而损伤肠胃，所以对于晚上吃苹果的传言，是不可信的。

  即便在晚上，人体的各个器官也长期处在不断运行的状态，它们时刻都在工作中。无论是心脏、肺部，还是肠胃，它们在晚间也在工作，只不过在晚间更多的时间是用来修复器官功能，以保证白天的正常运行。

  相关研究人员对此做了一项研究，主要是研究肠胃在晚间的运作时的状态，通过研究之后发现，肠胃长期处在工作状态，并没有休息。通过实验可以证明，晚间吃到的食物也能够及时消化掉，但要看食物是否容易消化。

  如果不易消化，那么将会增加肠胃负担，比如蛋白质不易消化，如果一次性吃太多，那么要消耗大量的时间进行消化，所以会加重肠胃负担。时间久了，就不利于肠胃健康，但是苹果属于水果，是非常容易消化的，所以在晚间吃苹果是没问题的。

  结语：对于以上这些关于晚间吃食物的谣言，其实并没有所说的那么可怕，好好的苹果并不会因为晚间吃就变成毒苹果了，但是要注意，在晚上不宜摄入过多的食物，不然容易增加肠胃负担。