木瓜既可生吃，又可作菜，也能够煲汤食用。木瓜养分丰厚、滋味清甜、肉质软滑，多汁。据现代科学测定，木瓜中含有十分多的维生素A、B1、B2、C和矿物质铁、钙、钾，还含有天然植物“多糖”、蛋白质、木瓜酵素以及有机酸。其间所含有的17种氨基酸中包含了悉数人体必需氨基酸，而且份额挨近人体蛋白。
1、质料：一个夏威夷木瓜或许一个广东木瓜、水发雪耳、莲子、百合、龙眼肉、枸杞子少量。
2、制造：将老练新鲜的木瓜切成两半后把里边的黑色籽去掉，把上面的资料都整理洗刷洁净后放在木瓜瓢内。上笼旺火蒸制15分钟即可。
做法：先把新鲜的木瓜整理洗刷洁净，然后削去果皮，去掉果瓤，切成小片。将木瓜放入煲中，加适量水。.煲滚后改用中火煲30分钟。放落蜂蜜调味。搅匀糖水，即可饮用。
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