刘畅：我现在就是在一个木瓜的药材加工厂，这里的工人是先把木瓜对切后再经过高温的烘烤，最后再在这个地方进行晾晒。这些就是已经晾晒好的木瓜，可以直接入药了。

  宣城市长江中药材公司总经理张德军：我们加工的鲜木瓜主要销售是两大块，第一是做饮片，做成饮片后再入药，再一个就是投料厂，经过提纯后再入药。我们每年加工600-1000吨左右。

  晒干后的宣木瓜是一味著名的中药药材。不过，这闻起来如此清香的宣木瓜如果只能做成药材的话就有点可惜了，那么有没什么方法能去掉它的酸涩味而让人类能直接食用呢？

  刘畅：我看这新鲜宣木瓜的味道一般人是接受不了，除非您特别好那一口酸味。不过据说现在还有别的做法，而且味道是十分好，不信就跟我去看看吧。

  在这里，宣木瓜经过清洗去皮后，首先被切成大约两寸长的小块，然后就被放到蜜糖水池中进行浸泡，经过一两天后，木瓜中的涩味基本上没有了，浸泡好的木瓜条最后还要经过几个小时的烘烤，最后就做成了木瓜果脯。

  刘畅：这个就是刚刚加工好的木瓜果脯，我呀，先尝为快了！嗯，酸酸甜甜的，而且还保有了木瓜原有的香味，这味道真不错！再来一块吧。

  真没想到，原本不好吃的宣木瓜，经过加工后却变得很可口。除了果脯，宣木瓜还可以加工成木瓜果酒。在当地，木瓜果脯和木瓜果酒都是非常受欢迎的土特产。

  消费者：有一部分我自己喝，亲属和朋友也送一点，我家里一般来了重要的女性客人，一般我都会拿木瓜酒来招待她们。

  通过各种各样深加工方式的带动，市场对新鲜宣木瓜的需求也逐年增多，这也给种植户们带来了不少收益。

  宣城市奇瓜王宣木瓜有限公司负责人李林：每年生产果脯50吨左右，酒大概在300吨，目前年消耗木瓜500-600吨。

  种植户：年复一年种植下来以后，现在已经到达50亩，年产木瓜大约在10万斤左右，一年的收入在5万元左右。

  现在，宣城市宣木瓜种植培养面积已超越了一万亩，大多分布在在宣州区新田镇及其周边乡镇，年产新鲜木瓜约1000吨，木瓜慢慢的变成了当地农民增收的重要渠道之一。