西红柿鸡蛋汤其最大的特点是烹饪便利，营养价值高；将西红柿和鸡蛋的营养价值完美的调配在一起，易于人们吸收，所以常常会出现在人们的餐桌上 。
1、西红柿片最好小火多炒一会 ，这样做出来的汤浓。自己觉得这个汤不要放多了盐，否则会掩盖了西红柿的幽香滋味。
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