，它和一般西红柿有着亲近的联系，但也有一些不同之处。本文就来为你科普一下圣女果的来历、营养价值和与一般西红柿的差异。

  圣女果和一般西红柿都归于茄科、西红柿属植物。它原产于南美洲的秘鲁、厄瓜多尔和玻利维亚，在美洲、亚洲、大洋洲的热带和亚热带地区都有散布。它是经过杂交育种的方法培养出来的，不是转基因食物。

  圣女果有多个种类，其表面颜色有鲜红、粉红、金黄等，果实直径约1~3厘米，形状有球形、梨形、醋栗形等。它由于外观像一颗颗樱桃，所以得名樱桃西红柿。

  圣女果富含多种维生素、矿物质和抗氧化物质，对人体健康有许多优点。首要体现在以下几个方面：

  圣女果含有丰厚的西红柿红素，这是一种强力的抗氧化剂，能够铲除体内自由基，防备癌症、心血管疾病和老年痴呆等。

  圣女果含有较高的维生素C和维生素E，这两种维生素也具有抗氧化效果，能够维护细胞免受损害，增强免疫力和抵抗力。

  圣女果含有较多的叶酸，这是一种重要的B族维生素，对孕妈妈和胎儿的发育十分有利，能够防备神经管缺点等先天性变形。

  圣女果含有较高的钾、镁等矿物质，这些矿物质能够调理体液平衡，下降血压和血脂，防备高血压和动脉硬化等。

  圣女果含有适量的膳食纤维，这种纤维能够促进肠道活动，协助消化和排便，防备便秘和肠癌等。

  圣女果和一般西红柿是同一种植物的不同种类，它们有许多相似之处，但也有一些差异。首要的差异有以下几点：

  圣女果的个头比一般西红柿小得多，一般只要1~3厘米，而一般西红柿的直径能够到达6~10厘米乃至更大。

  圣女果的含糖量比一般西红柿高一些，大约在7~8度，口味更甜，而一般西红柿只要3~4度，口味更酸。

  圣女果的维生素含量比一般西红柿高一些，尤其是维生素C和维生素E，这两种维生素在抗氧化方面有很好的效果。

  圣女果的热量比一般西红柿高一些，每100克圣女果的热量为23千卡，而每100克西红柿的热量为18千卡。

  圣女果能够生吃，也能够煮熟吃，或许做成沙拉、果酱、汁等。不同的食用方法会影响圣女果中营养物质的吸收和使用。一般来说：

  生吃圣女果能够保存更多的水溶性维生素和膳食纤维，尤其是维生素C，这些物质对增强免疫力和促进消化有优点。

  煮熟圣女果能够进步西红柿红素的吸收率，由于西红柿红素是脂溶性的，需求油脂的协助才干被人体吸收。西红柿红素对防备癌症和心血管疾病有优点。

  做沙拉圣女果能够添加食物的颜色和口感，但要留意不要加太多沙拉酱，否则会添加热量和脂肪摄入。

  做果酱或汁圣女果能够保存较长时刻，但要留意不要加太多糖或其他添加剂，否则会影响圣女果的原味和营养价值。

  总归，圣女果富含多种营养物质，对人体健康有许多优点。它和一般西红柿有着亲近的联系，但也有一些不同之处。咱们能够依据自己的喜爱和需求，挑选不同的食用方法来享用圣女果带来的甘旨和健康。

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