9、鸡蛋炒西红柿是养分素互补得很不错实例。在丰厚养分的一起，还具有健脑抗衰老的做用。
有试验证明，鸡蛋防治动脉粥样硬化，取得了出其不意得惊人成效。鸡蛋中含有较多得维生素B2,它能分化和氧化人体内的致癌物质，鸡蛋中的微量元素也都具有防癌做用。鸡蛋蛋白质对肝脏安排损害有修正做用，蛋黄中得卵磷脂可促进肝细胞再生！
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