其实西红柿瘦身美容的成效早已为许多明星的修长身影所证明：身段从始至终坚持得很好的林志玲，其瘦身妙招是吃生果餐，在运动的一同，用西红柿和其他生果轮换着充任每餐的主食。
“西红柿瘦身”发起饭前吃一个西红柿，其间含有的食物纤维不为人体消化吸收，在削减米饭及高热量的菜肴摄食量的一同，阻挠身体吸收食物中较多的脂肪，西红柿共同的酸味还可影响胃液分泌，促进肠胃活动，以助脂肪焚烧，跟着脂肪和废弃物一同分泌出来。
每100克西红柿含有16大卡热量，即便吃一个中等巨细（250g）的西红柿，也只要40大卡的热量，相当于一碗饭的五分之一。相同的分量的苹果则含有107大卡的热量，相比之下西红柿的热量还不到苹果的一半。一般以饭前吃一个中等巨细的西红柿为根本做法，也可用180-250cc的无盐西红柿汁来替代，这样的瘦身效果会更佳。
关于男性而言，西红柿的效果也相同明显，茄红素具有避免前列腺癌，并对削减腹部脂肪的吸收起到杰出的减缓效果。最好可以在三餐饭前吃西红柿或是喝西红柿汁。
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