秋天到了，不知道吃些什么菜，今日去菜市场逛了一圈，看到菜篮子只需一点点葱花和几个大蒜，加几斤瘦肉，我都不知道该买些什么，该有的家里冰箱都有，就在我预备回家的时分，一声洪亮的招待声把我的好奇心招引了，顺着声响的源头找去，我发现一位农家大哥在卖西兰花，大哥的声响那是十足的大，接近一看，那菜篓子里边的西兰花一个个绿莹莹的，好新鲜。菜花上还留有清晨采摘下来时的露珠。我向大哥询问了下西兰花的价格，只需几块钱一斤，我心里更是乐了。这西兰花不只比超市的新鲜，价格更是廉价。买了两个大的西兰花就回家了。想着今日给家里做一道西兰花炒肉，肯定让家里人胃口大开。

  西兰花的养分丰厚，赋有丰厚的蛋白质、脂肪、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2和维生素C、维生素A等，特别维生素C特别丰厚，每100克西兰花中含有88毫克的维生素C，含量仅次于辣椒的维生素C，算是蔬菜中含量最高的一种;西兰花含蛋白质也比较高，平均在3.5克—4.5克，是菜花的3倍、西红柿的4倍。

  其质地细嫩，味甘鲜美，简单消化，对维护血液有利。并且还能提取出一种能防备癌症的酶，这种酶叫萝卜子素，有进步致癌物解毒酶活性的作用;别的菜花中还含有二硫酚硫酮，可以更好的下降构成黑色素的酶及阻挠皮肤色素斑的构成，常常食用可滑润开胃，对肌肤有很好的美白作用。

  回到家里刚好也快到饭点了，我赶忙跑到厨房招待今日要做的菜肴，没一会就做好上桌了，色泽艳丽的西兰花和的肉片调配，真的让人胃口大增，家人吃完了连汤汁都没剩余，还说不够吃。喜爱的朋友们赶忙保藏起来吧！这个秋天在家里多做给家里人吃是适当的好的。

  西兰花炒肉要预备好的食材有西兰花、瘦肉等。以下是西兰花炒肉的详细制造过程：

  猪肉整理洗刷洁净切条，放在一个小碗里边参加适量的淀粉，食盐和生抽抓匀腌制一会备用。

  热锅烧油，油温上来之后咱们把切好的大蒜末倒入锅中煸炒出香味，倒入腌制好的肉片翻炒至变色参加西兰花一同翻炒，参加适量的食盐调味，撒上葱花就可以出锅了。

  总结一下：色彩美观，滋味好吃的西兰花炒肉就完成了，不知道我们喜不喜爱吃西兰花呢？这么好吃的甘旨我们别错过哦。回来搜狐，检查更加多